Cuisine marocaine 100% faite maison · À emporter aux Halles de Rohan
Traiteur pour mariages, anniversaires & séminaires en Bretagne
Imane est ingénieure automaticienne de métier — elle programme des systèmes complexes avec la même précision qu'elle dose le Ras el Hanout.
Le Beur Salé est né de cette double maîtrise : apporter à la cuisine la même exigence qu'à son travail. Rien n'est laissé au hasard, tout est fait avec soin — du temps, de vraies épices, et l'envie sincère de partager quelque chose qu'on ne trouve pas dans les restaurants.
Un couscous authentique et 100% fait maison, avec des légumes de saison locaux en provenance directe de Saint-Servant (56). Une cuisine qui se déguste en famille, entre amis, ou pour célébrer les grands moments.
Épices du Maroc soigneusement sélectionnées, tout préparé avec amour.
Légumes de saison de Saint-Servant (56), circuit court.
Click & Collect dès 50€ — commandez et récupérez 48h après.
Tous nos emballages sont recyclables.
Sur mesure pour votre événement. Devis gratuit en 48h.
Options sans viande disponibles sur toute la carte.
✦ 100% Fait maison · Sur commande uniquement ✦
Pour les fans de viande — semoule avec trois viandes (agneau, poulet & merguez) et légumes, dans un bouillon soigneusement parfumé aux épices.
Recette de l'Atlas — légumes, agneau, portion supérieure de semoule et un bouillon parfumé aux épices.
Semoule fine beurrée au beurre salé, légumes, bouillon au Ras-El-Hanout, deux pilons de poulet marinés et une merguez de qualité.
Raisins secs & oignons confits
Semoule fine, 7 légumes de saison, bouillon parfumé aux épices. La Bretagne rencontre le Maroc.
Semoule beurrée au beurre salé, oignons confits au miel «Monabeille», raisins secs, cannelle & pois chiches dorés.
✦ Végétarien · Une douceur chaude
Une petite portion à la taille des plus jeunes : semoule, légumes, un pilon de poulet et une merguez. Parfait pour les enfants gourmands.
Supplément viande : Pilon +2€ · Merguez +2€
✦ Brick feuilletée dorée au four · Fait maison ✦
Feuilles de brick dorées au four, généreusement garnies de fruits de mer parfumés au gingembre, au safran et à la coriandre fraîche. Un mariage délicat entre la mer et les épices du Maroc.
La grande classique marocaine — effiloché de poulet mariné aux épices et amandes grillées, brick croustillante légèrement poudrée de cannelle et sucre glace.
Légumes de saison rôtis, vermicelle et fromage frais aux herbes, délicatement épicés dans une brick croustillante. La preuve que la générosité n'a pas besoin de viande.
✦ Pour accompagner ou conclure votre repas ✦
Tomates, poivrons, oignons, concombre, coriandre — assaisonnés avec une vinaigrette maison.
Petits feuilletés de brick triangulaires croustillants. Garnitures : vermicelle avec fromage & herbes, thon, viande hachée ou légumes.
Corne de gazelle, Chebakkia, Briwa amande & miel, Sablé noix & chocolat — un voyage sucré au cœur du Maroc.
100% fait maison, selon l'inspiration du marché local. Demandez-nous ce que nous préparons aujourd'hui !
Composez votre repas, voyez le total, appelez — c'est commandé.
Toute la carte est ci-contre : faites défiler la liste, ajoutez vos plats, le total se calcule tout seul. Un appel au 06 86 88 68 54 ou une demande via le formulaire, et vous dégustez dans 48h. Click & Collect à partir de 50€ aux Halles de Rohan.
Click & Collect dès 50€ — composez votre repas ci-dessus.
Pensé pour votre événement, pour célébrer autour de saveurs orientales.
Nous intervenons pour tous vos événements en Morbihan et alentours —
sur commande uniquement.
Un festin mémorable pour le plus beau jour
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Repas d'entreprise ou pauses gourmandes
Réunions, fêtes et retrouvailles
EHPAD, communes, clubs et repas associatifs
Chaque prestation est préparée sur mesure selon votre nombre de convives,
vos goûts et votre budget. Contactez-nous pour un devis personnalisé et gratuit.
Marchés, festivals, foires gourmandes… Retrouvez Le Beur Salé près de chez vous.
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Des douceurs marocaines
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Toutes nos préparations sont 100% faites maison · Épices du Maroc · Légumes de Saint-Servant (56)
Merci Imane tu as sublimé le palais de tous nos invités, et merci à ta maman pour la Harissa elle est juste magnifique.
Franchement bravo, très belle réussite, votre couscous est bien garni, légumes et viandes délicieuses, semoule super bonne — on n'a plus faim. À bientôt !
Nous avons pris couscous samedi, je l'ai trouvé très bon et généreux, la semoule était savoureuse. Mon mari aurait voulu plus de bouillon avec. Merci et à très vite !
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Les Halles de Rohan
Morbihan (56), Bretagne
À partir de 50€ · Commandez et récupérez 48h après
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