Cuisine marocaine 100% faite maison
Commandez en semaine · retirez vendredi soir, samedi ou dimanche
À Rohan, sur réservation · traiteur en Bretagne
Imane est ingénieure automaticienne de métier — elle programme des systèmes complexes avec la même précision qu'elle dose le Ras el Hanout. La semaine, elle est à son poste. Les commandes se prennent ces jours-là ; la cuisine et les retraits, c'est le vendredi soir, le samedi et le dimanche.
Le Beur Salé est né de cette double maîtrise : apporter à la cuisine la même exigence qu'à son travail. Rien n'est laissé au hasard, tout est fait avec soin — du temps, de vraies épices, et l'envie sincère de partager quelque chose qu'on ne trouve pas dans les restaurants.
Un couscous authentique et 100% fait maison, avec des légumes de saison du Morbihan, en circuit court. Une cuisine qui se déguste en famille, entre amis, ou pour célébrer les grands moments.
Épices du Maroc soigneusement sélectionnées, tout préparé avec amour.
Légumes de saison du Morbihan, en circuit court.
Dès 80 €. Commandez en semaine, retirez vendredi soir, samedi ou dimanche, à Rohan.
Tous nos emballages sont recyclables.
Sur mesure pour votre événement. Devis gratuit en 48h.
Options sans viande disponibles sur toute la carte.
✦ Tout est compris, environ 10 % moins cher qu’à l’unité. ✦
Salade marocaine, couscous Le Beur Salé et fondant au chocolat.
22,50 € au lieu de 25 €
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs
Salade marocaine, couscous Malaki et 5 douceurs.
34 € au lieu de 38 €
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Sésame
2 salades marocaines, 2 couscous Le Beur Salé, 5 douceurs et 2 verres de thé à la menthe.
52 € au lieu de 58 €
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque, Sésame
4 couscous Le Beur Salé, 1 pastilla familiale au poulet, 10 douceurs et 4 verres de thé à la menthe.
144 € au lieu de 161 €
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque, Sésame
8 couscous Le Beur Salé, 2 pastillas familiales au poulet, 20 douceurs et 8 verres de thé à la menthe.
288 € au lieu de 322 €
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque, Sésame
✦ Une portion pour une personne. ✦
Pour les amateurs de viande : semoule, trois viandes (agneau, poulet et merguez) et légumes, dans un bouillon parfumé aux épices.
L’esprit du tajine sur la semoule : poulet mijoté au citron confit et aux olives, légumes et bouillon parfumé aux épices.
Semoule fine au beurre salé, légumes, bouillon au ras-el-hanout, deux pilons de poulet marinés, une merguez, raisins secs et oignons confits.
Semoule fine, 7 légumes de saison, bouillon parfumé aux épices. La Bretagne rencontre le Maroc.
Semoule au beurre salé, oignons confits au miel Monabeille, raisins secs, cannelle et pois chiches dorés.
Une petite portion pour les plus jeunes : semoule, légumes et, au choix, un pilon de poulet ou une merguez.
Supplément viande Un pilon ou une merguez en plus, pour n’importe quel couscous.
✦ Individuelle, ou familiale pour 4 personnes. ✦
Feuilles de brick dorées au four, garnies de fruits de mer parfumés au gingembre, au safran et à la coriandre fraîche.
Effiloché de poulet mariné aux épices et amandes grillées, brick croustillante poudrée de cannelle et de sucre glace.
Légumes de saison rôtis, vermicelle et fromage frais aux herbes, délicatement épicés dans une brick croustillante.
✦ Plateaux de 20 pièces, à partager. ✦
20 briouates maison : brick au fromage, brick aux crevettes (champignons, vermicelles de riz), brick aux légumes, brick à la viande hachée (oignon, persil, cumin, ras-el-hanout).
20 douceurs : cornes de gazelle, m’hencha aux amandes et à la cannelle, harcha au miel Monabeille, baghrir (crêpe mille trous) au miel et au beurre.
10 briouates salées et 10 douceurs : le meilleur des deux plateaux, pour passer du salé au sucré.
Tomates, poivrons, oignons, concombre et coriandre, vinaigrette maison.
Aucun allergène majeur identifié.
Triangles de brick croustillants. Garnitures : vermicelle, fromage et herbes, thon, viande hachée ou légumes.
Lait ou poisson selon la garniture.
Beignets dorés de pommes de terre aux herbes fraîches et au cumin.
Crêpe feuilletée marocaine garnie d’oignons, de poivrons et d’épices, dorée à la poêle.
Cornes de gazelle, chebakkia, briouates amande et miel, sablés noix et chocolat : un voyage sucré au cœur du Maroc.
Croustillant dehors, fondant dedans.
Fondant maison au cœur moelleux.
Tarte maison à l’orange et à la banane.
Thé à la menthe Thé vert à la menthe fraîche, servi chaud.
Les allergènes identifiés sont indiqués sous chaque plat. Une autre allergie ? Dites-le nous avant de commander.
Composez votre repas, voyez le total, envoyez — c'est commandé.
Toute la carte est ci-contre : faites défiler la liste, ajoutez vos plats, le total se calcule tout seul. Choisissez vendredi soir, samedi ou dimanche. Envoyez votre addition par WhatsApp ou demandez par écrit, et on vous confirme l'heure. Retrait à Rohan, dès 80 €. Les allergènes sont sur chaque plat.
Retrait dès 80 € — composez votre repas ci-dessus.
Pensé pour votre événement, pour célébrer autour de saveurs orientales.
Nous intervenons pour tous vos événements en Morbihan et alentours —
sur commande uniquement.
Un festin mémorable pour le plus beau jour
Fêtez comme il se doit avec saveur
Repas d'entreprise ou pauses gourmandes
Réunions, fêtes et retrouvailles
EHPAD, communes, clubs et repas associatifs
Chaque prestation est préparée sur mesure selon votre nombre de convives,
vos goûts et votre budget. Contactez-nous pour un devis personnalisé et gratuit.
Commandez en semaine. On confirme l'heure, et vous récupérez à Rohan. Imane est automaticienne en semaine : la cuisine ouvre pour les retraits de fin de semaine.
Par téléphone, avec l'addition express, ou par le formulaire.
Vendredi soir, samedi ou dimanche.
Retrait à Rohan. L'heure et le point de rendez-vous se calent au téléphone.
Le retrait commence à 80 €. Un événement, mariage ou repas de groupe, reste sur devis.
Couscous fait maison
Couscous Tfaya
Pastilla poulet
Pastilla poisson
Des douceurs marocaines
Semoule de qualité
Thé marocain
Toutes nos préparations sont 100% faites maison · Épices du Maroc · Légumes du Morbihan
Merci Imane tu as sublimé le palais de tous nos invités, et merci à ta maman pour la Harissa elle est juste magnifique.
Franchement bravo, très belle réussite, votre couscous est bien garni, légumes et viandes délicieuses, semoule super bonne — on n'a plus faim. À bientôt !
Nous avons pris couscous samedi, je l'ai trouvé très bon et généreux, la semoule était savoureuse. Mon mari aurait voulu plus de bouillon avec. Merci et à très vite !
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Ajoutez vos plats à l’addition express avec les boutons « + » de la carte, choisissez votre jour de retrait, puis envoyez la commande par WhatsApp, par SMS ou par le formulaire. Vous pouvez aussi appeler le 06 86 88 68 54. Nous vous rappelons pour confirmer l’heure de retrait.
Chaque commande est cuisinée pour vous, le week-end. Le minimum de 80 € se calcule sur le total de l’addition, formules comprises. Pensez aux formules, ou regroupez-vous entre voisins.
À Rohan (56), le vendredi soir, le samedi ou le dimanche. L’heure et le point de rendez-vous se calent au téléphone, à la confirmation.
Commandez en semaine pour un retrait le week-end suivant. Pour une grosse commande, prévenez-nous le plus tôt possible.
Les commandes du week-end se retirent à Rohan. Pour un mariage, un anniversaire ou un repas de groupe, notre service traiteur s’organise avec vous : demandez un devis gratuit.
Les allergènes majeurs sont indiqués sous chaque plat. Notre cuisine utilise gluten, œufs, lait, fruits à coque, arachides, sésame, poisson, crustacés et mollusques : des traces sont possibles. En cas d’allergie sévère, appelez-nous avant de commander.
Au réfrigérateur dès votre retour, et à consommer dans les 48 heures.
Le couscous au micro-ondes ou à la casserole, le bouillon à part. La pastilla et les briouates au four chaud, jamais au micro-ondes. La salade et les desserts se dégustent froids.
Une commande à retirer, un devis traiteur ou une simple question : choisissez, complétez, envoyez. Imane vous répond rapidement.