L'authenticité n'a
pas de frontières.
Le couscous non plus.

Cuisine marocaine 100% faite maison · À emporter aux Halles de Rohan
Traiteur pour mariages, anniversaires & séminaires en Bretagne

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🌿100% Fait maison

🥕Légumes locaux · Saint-Servant

📦Click & Collect dès 50€

🎉Traiteur sur devis

♻️Emballages recyclables

Notre Histoire

Imane est ingénieure automaticienne de métier — elle programme des systèmes complexes avec la même précision qu'elle dose le Ras el Hanout.

Le Beur Salé est né de cette double maîtrise : apporter à la cuisine la même exigence qu'à son travail. Rien n'est laissé au hasard, tout est fait avec soin — du temps, de vraies épices, et l'envie sincère de partager quelque chose qu'on ne trouve pas dans les restaurants.

Un couscous authentique et 100% fait maison, avec des légumes de saison locaux en provenance directe de Saint-Servant (56). Une cuisine qui se déguste en famille, entre amis, ou pour célébrer les grands moments.

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🌿 Fait Maison

Épices du Maroc soigneusement sélectionnées, tout préparé avec amour.

🥕 Produits Frais

Légumes de saison de Saint-Servant (56), circuit court.

📦 À Emporter

Click & Collect dès 50€ — commandez et récupérez 48h après.

♻️ Éco-Responsable

Tous nos emballages sont recyclables.

🎉 Traiteur

Sur mesure pour votre événement. Devis gratuit en 48h.

🥗 Végétarien

Options sans viande disponibles sur toute la carte.

0 Couscous différents

0 Pastillas uniques

0% Fait maison

0h Délai devis gratuit

Notre Carte

✦ 100% Fait maison · Sur commande uniquement ✦

Copieux

Couscous Malaki

21€

Pour les fans de viande — semoule avec trois viandes (agneau, poulet & merguez) et légumes, dans un bouillon soigneusement parfumé aux épices.

Copieux

Couscous Berbère

18€

Recette de l'Atlas — légumes, agneau, portion supérieure de semoule et un bouillon parfumé aux épices.

Signature

Couscous Le Beur Salé

14€

Semoule fine beurrée au beurre salé, légumes, bouillon au Ras-El-Hanout, deux pilons de poulet marinés et une merguez de qualité.

Raisins secs & oignons confits

Végétarien

Couscous Brocéliande

11€

Semoule fine, 7 légumes de saison, bouillon parfumé aux épices. La Bretagne rencontre le Maroc.

Sucré-Salé

Couscous Tfaya Fassi

8€

Semoule beurrée au beurre salé, oignons confits au miel «Monabeille», raisins secs, cannelle & pois chiches dorés.

✦ Végétarien · Une douceur chaude

Pour les enfants

Couscous Mini

10€

Une petite portion à la taille des plus jeunes : semoule, légumes, un pilon de poulet et une merguez. Parfait pour les enfants gourmands.

Supplément viande : Pilon +2€ · Merguez +2€

✦ Brick feuilletée dorée au four · Fait maison ✦

Poisson

Pastilla Poissons et fruits de mer

Feuilles de brick dorées au four, généreusement garnies de fruits de mer parfumés au gingembre, au safran et à la coriandre fraîche. Un mariage délicat entre la mer et les épices du Maroc.

Petite · 1 pers.15€ Grande · 2 pers.28€

Sucré-Salé

Pastilla Poulet

La grande classique marocaine — effiloché de poulet mariné aux épices et amandes grillées, brick croustillante légèrement poudrée de cannelle et sucre glace.

Petite · 1 pers.13€ Grande · 2 pers.25€

Végétarien

Pastilla Végétarienne

Légumes de saison rôtis, vermicelle et fromage frais aux herbes, délicatement épicés dans une brick croustillante. La preuve que la générosité n'a pas besoin de viande.

Petite · 1 pers.10€ Grande · 2 pers.18€

✦ Pour accompagner ou conclure votre repas ✦

Entrées

Entrée

Salade Marocaine

5€

Tomates, poivrons, oignons, concombre, coriandre — assaisonnés avec une vinaigrette maison.

Entrée

Briouates Salées

3€/p · 8€/3p · 15€/6p

Petits feuilletés de brick triangulaires croustillants. Garnitures : vermicelle avec fromage & herbes, thon, viande hachée ou légumes.

Desserts

Dessert

Assortiment de Douceurs

8€ / 5 pièces

Corne de gazelle, Chebakkia, Briwa amande & miel, Sablé noix & chocolat — un voyage sucré au cœur du Maroc.

Dessert

Dessert du Jour

4€

100% fait maison, selon l'inspiration du marché local. Demandez-nous ce que nous préparons aujourd'hui !

L'addition Express

Composez votre repas, voyez le total, appelez — c'est commandé.

Toute la carte est ci-contre : faites défiler la liste, ajoutez vos plats, le total se calcule tout seul. Un appel au 06 86 88 68 54 ou une demande via le formulaire, et vous dégustez dans 48h. Click & Collect à partir de 50€ aux Halles de Rohan.

Couscous

Couscous Malaki 21€ · trois viandes

Couscous Berbère 18€ · agneau, copieux

Couscous Le Beur Salé 14€ · signature

Couscous Brocéliande 11€ · végétarien

Couscous Tfaya Fassi 8€ · sucré-salé, végétarien

Couscous Mini 10€ · enfants

Supplément Pilon +2€

Supplément Merguez +2€

Pastillas

Pastilla Fruits de Mer — petite 12€ · 1 pers.

Pastilla Fruits de Mer — grande 22€ · 2 pers.

Pastilla Poulet — petite 10€ · 1 pers.

Pastilla Poulet — grande 18€ · 2 pers.

Pastilla Végétarienne — petite 8€ · 1 pers.

Pastilla Végétarienne — grande 15€ · 2 pers.

Entrées

Salade Marocaine 5€

Briouates — à la pièce 3€

Briouates — lot de 3 8€

Briouates — lot de 6 15€

Desserts

Assortiment de Douceurs 8€ · 5 pièces

Dessert du Jour 4€ · fait maison

Total estimé0€

Click & Collect dès 50€ — composez votre repas ci-dessus.

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Service Traiteur

Pensé pour votre événement, pour célébrer autour de saveurs orientales.
Nous intervenons pour tous vos événements en Morbihan et alentours — sur commande uniquement.

💍 Mariages

Un festin mémorable pour le plus beau jour

🎂 Anniversaires

Fêtez comme il se doit avec saveur

💼 Séminaires

Repas d'entreprise ou pauses gourmandes

👨‍👩‍👧 Repas de Famille

Réunions, fêtes et retrouvailles

🏛️ Collectivités & Associations

EHPAD, communes, clubs et repas associatifs

Votre événement mérite l'excellence

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